No descartan nuevo aumento de precio al pan tras aumentos en los insumos
Por Alejandra Parra
Leticia Pech, ex delegada de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora, dio a conocer que el pasado mes de mayo, hubo un nuevo aumento en el precio de la harina, por lo que los panaderos consideran subir el precio de sus productos.
Sin embargo, de momento están absorbiendo con ese aumento, aunque eso signifique que las utilidades bajen notoriamente.
“ Por el momento evaluamos y decidimos que en el alza que hubo en el mes de mayo, que es La segunda alza del año, estamos viendo que todavía nos queda un poco de utilidad, pero no descartamos que todavía habría un aumento más”, dijo.
Creen que aproximadamente el mes de junio, el absorber el aumento de precio en insumos se vuelva complicado, por lo que el aumento de precio se estaría dando en el verano.
“Podríamos ver un mes más, porque realmente los insumos van en aumento, lo que es el aceite, lo que es la manteca vegetal, lo que son mantequillas, sigue subiendo” aseguró.
Y es que es la harina el insumo que más se ha visto afectado con el alza de precios, sin embargo, también se reportan aumentos en grasas vegetales, que sirven para la realización del pan.
“En marzo fue el aumento muy fuerte de lo que fue la harina, en este mes de mayo volvió a haber otro aumento (…) el bulto de harina estaba alrededor de 600 pesos dependiendo de la marca”, dijo.
